Slektskaper er veldig nært. Begge produseres av korn, øl fortrinnsvis av malt og whisky av malt og andre kornsorter. Men på et eller annet tidspunkt skiller de lag og det ene blir til øl og det andre til whisky. Det er dette jeg skal forklare i denne artikkelen.
Denne gangen skal vi male veie og male malten. Så skal vi meske. Jeg bruker en Braumasyer Speidel som gjør meskingen helt automatisk. Det er bare å fylle i malten, programmere maskinen og så passer den på mesketemperatur og mesketid.
Det er snart 4 år siden jeg begynte å brygge eget øl på vaskerommet. Og alle med respekt for seg selv har et varemerke. Jeg har smakt litt på dette med Budvarsi, men så var mitt første brygg nesten udrikkelig og dessuten ble det drukket altfor tidlig. Det var et par typiske nybegynnerfeil jeg begikk, men senere er det blitt brygget titt og ofte slik at jeg har lært en masse. Så nå begynner jeg både å få teket og smaken på plass.
